أسئلة شائعة

القديد أو القفر أو الوشيق هو لحم مجفف بطريقة طبيعة باستخدام الملح والهواء، ويكتسب نكهة إضافية في مرحلة التجفيف ابتكره أجدادنا لحفظ اللحم من الفساد.

من ناحية الفائدة الغذائية: القديد يكتسب فوائد غذائية عديدة في فترة التجفيف، أما النكهة فالقديد له نكهة خاصة محسنة ومذواقة.

القديد ابتكره الإنسان لكي يحفظ اللحم من الفساد؛ فلذلك يتم حفظه في درجة حرارة الغرفة بعيدا عن الشمس، ولا يحتاج إلى تجميد أو تبريد.

أولاً يجب غمره في مياه وفيرة مدة ساعة أو أكثر لكي يتم التخلص من الملح الزائد، وبعد ذلك يمكنك طبخه كأي لحم اّخر.

اللحم محلي، ولدينا قديد غنم و قديد ابل.

العبوة وزنها لحم مجفف صافي 250 غرام، قبل التجفيف قد تزن 600-750 غرام، والعبوة الواحدة تكفي 2-3 أشخاص.

منتجنا متوفر في نقاط البيع أو عن طريق الطلب من متجرنا الإلكتروني.