٦ عبوات قديد غنم ،الوصف: لحم غنم نعيمي بلدي مقدد (قديد/قفر).العبوة تكفي من شخصين الي ثلاثة أشخاص.طريقة الاستخدام : يتم غمر اللحم في الماء لمدة ٦٠ دقيقة أو أكثر للتخلص من الملح الزائد ثم البدء في طبخها في أي وجبة.لحم القديد أو القفر له نكالشحن مجاني لجميع مدن المملكة.

الكرتون ٦ عبوات بوزن ٢٥٠ جرام للعبوة.

الوصف: لحم غنم محلي مقدد (قديد/قفر)

كرتون لحم غنم مقدد قديد.

العبوة تكفي من شخصين الي ثلاثة أشخاص.

طريقة الاستخدام : يتم غمر اللحم في الماء لمدة ٦٠ دقيقة أو أكثر للتخلص من الملح الزائد ثم البدء في طبخها في أي وجبة.

لحم القديد أو القفر له نكهة خاصة مثل اللحم المشوي أو المضبي , و دهون اللحم خفيفة علي المعدة ولا تسبب تخمة أو حموضة.

محفوظ بطريقة طبيعية بدون أي مواد حافظة أو اضافات.

الوزن : ٦٥٠ جرام قبل التجفيف للعبوة.

ملاحظة : عندما تطبخ الوجبة لا تضيف/ي الملح حتي يتم تذوق الطعام

لطلب المنتج اضغط هنا.

في قديم الزمان كانت الطريقة الشائعة لحفظ اللحوم ات هي عن طريق تجفيفها على شكل لحم مقدد، مع العلم أن هناك طرق أخرى وتكون متعددة وكثيرة لحفظ اللحم كطريقة تجميدها أو عن طريق الكيماويات، ويتميز اللحم المقدد بنكهته اللذيذة وسهولة تحضيره، ولهذا فهو شائع جداً في الكثير من الثقافات ولكن يحذر من إزالة الرطوبة والدهون عندما يتم تحضيره حتى لا يفقد أي من مواده الغذائية والبروتين الموجود به والذي يعتبر هو المصدر الصحي له.

ما هو اللحم المقدد

اللحم المقدد هو اللحم الذي يكون محفوظاً بواسطة التجفيف، وتتم عملية التجفيف إما عن طريق تعريضه لأشعة الشمس أو عن طريق تعريضه لنار الفحم، ويعد من العادات والتقاليد السعودية في أيام عيد الأضحى المبارك، ويعد من الأطباق المشهورة في الكثير من الشعوب، ولأنه يتميز بسرعة التحضير لهذا يتم تقديمه في جميع المناسبات أو الاحتفالات، وممكن أن يتم تقديمه بجانب طبق الأرز أو طبق المعكرونة، وسنتطرق في هذا المقال إلى كيفية تحضير وطبخ اللحم المقدد

 طريقة طبخ اللحم المقددالجاهز
المكونات:

كيلو من اللحم.
ملقعتين من الملح.
ملعقة كبيرة كزبرة يابسة مطحونة.
ملعقة صغيرة كمون.
ملعقة صغيرة خل.
خمس فصوص من الثوم.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو من الممكن استخدام زيت نباتي عادي.
طريقة التحضير:

أولاً يجب أن نفرم الثوم جيداً ثم نضيف فوقه زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
ثم نضيف فوقهم الملح والكزبرة اليابسة بالإضافة إلى الكمون والخل.
نخلط المكونات جيداً ثم نضيفها على اللحم.
ونقوم بدهن اللحم جيداً بهذه المكونات.
بعد ذلك نضع اللحم المضاف إليه المكونات في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
ثم نقوم بنشره ووضعه بأشعة الشمس وفي كل ليلة نغطيه وفي الصباح نزيل الغطاء عنه حتى يغدو يابساً.

ثم نضعه في مقلاة فيها القليل من الزيت النباتي ونقلب اللحم حتى يستوي ثم يقدم.

 شركة مقدد بوابة للمستهلك السعودي للحوم المقددة يمكنكم الاطلاع على طميع منتجاتنا من هنا

.